Mermelada de higos

Mermelada para untar

Categoría:

Información adicional

Ingredientes

Agua, higo (30%), azúcar, zumo de limón (6%), pectina (E-330), conservador (E-202), acidulante (E-330), canela molida.
Puede contener trazas de GLUTEN, SOJA, FRUTOS DE CÁSCARA, SULFITOS, SÉSAMO Y DERIVADOS LÁCTEOS.

. Elaborado con 38gr de fruta por 100 gr.

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, Puede contener trazas de soja, Puede contener trazas de derivados
lácteos,Puede contener trazas de frutos de cáscara,Puede contener trazas de sésamo, Puede contener trazas de sulfitos y
anhídrido sulfuroso

Proceso de Elaboración

Recepción de m. prima>Almacenamiento>Pelado de ingredientes>Mezclado (T inicial: 100°C; t: 10 min)>Cocción (T final: 140°C ; t: 30-40 min. Aprox))> Triturado
(T: 140°C; t: 10-15 min >Envasado y Etiquetado>Distribución (T: ambiente)

Población de destino

A todo el público en general

Envasado y Formato

Tarro de cristal: 40g, 290g. Cubo plático: 4kg

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco

Modo de Empleo

Listo para consumo

Lote

Nº LOTE: aa-b-yy-ddd
aa: Código interno del producto
b: Número de fabricación del día (si se realizan el mismo producto con la misma materia prima pero de distinto lote, se debe
cambiar el número de fabricación, por defecto será 0. Si se produce este hecho, aumenta la siguiente que se haga del mismo
producto)
yy: Los últimos dos dígitos del año de fabricación
ddd: Dia numérico del año de fabricación, contando desde el 1 de enero

Caducidad

Dos años después de su fecha de fabricación