Notre histoire
El Masapé est né dans le village goméran d’Alojera de la main de Aniceta qui fabriquait des biscuits artisanaux dans un four à bois pour les villageois et les touristes qui visitaient la région. Dès l’âge de 16 ans, Ancieta a cuit ses sucreries traditionnelles dans le four à bois qui est encore préservé aujourd’hui pour symboliser la véritable essence de El Masapé. Suivant la tradition de plus de trente ans d’Aniceta, son fils Domingo a décidé en 2006 de perpétuer son héritage et de reprendre à zéro le projet que nous connaissons aujourd’hui sous le nom d’El Masapé. Avec sa mère, il fabrique des biscuits gomérans, des mojos verts et rouges, de l’almogrote, différentes confitures, de la sève de palmier des Canaries et des liqueurs qu’il vend aux commerçants de l’île. Pour El Masapé, il est essentiel de préserver la saveur traditionnelle et familière des recettes d’Aniceta et de les transmettre à travers les saveurs de ses produits canariens.
El Masapé distribue des produits canariens traditionnels dans des pays à l’intérieur et à l’extérieur de l’Europe, apportant la saveur authentique de la culture canarienne, de la tradition et de l’amour pour cette entreprise familiale. Pour El Masapé il n’y a pas de limites et ils se concentrent sur l’évolution et la croissance au niveau international pour apporter la gastronomie canarienne dans toutes les parties du monde, mais en se souvenant toujours de leurs débuts dans le petit village d’Alojera dans l’île de Gomera. Notre objectif est que nos produits, élaborés avec l’amour des recettes traditionnelles de Aniceta, soient capables de transmettre du bonheur, de transporter et de créer des souvenirs.
A force d’efforts, de persévérance et en suivant la philosophie de Aniceta, qui a su transmettre l’amour de ce travail artisanal, El Masapé est aujourd’hui une entreprise de reconnaissance internationale qui a porté le produit et la saveur canarienne hors des îles à travers le nom de El Masapé.
Les produits sont élaborés avec l’amour des recettes traditionnelles d’Aniceta et sont capables de transmettre du bonheur, de transporter et de créer des souvenirs.